Royall  schoo Windsor

firefox5

like-us-on-facebook

twitter-00990

تخفيض الوزن بالفلافل والبطاطا والتمر

  • PDF
Share

68782011255555

من يرغب بتخفيض وزنه عليه الابتعاد عن النشويات. قول شائع نسمعه كثيرا، ولكن الحقيقة غير ذلك. فهناك مواد غذائية غنية بالنشويات وتساعد في نفس الوقت على الحمية. فما سر ذلك؟ وما هي تلك الأطعمة؟

النشويات (أو الكربوهيدرات، وتسمى أيضا السكريات) تتميز عموما بطعمها الحلو لذلك تستخدم في الأطعمة والأشربة للتحلية. وهناك اعتقاد شائع بأنها تساهم في زيادة الوزن ويجب الابتعاد عنها. ولكن توجد مواد غذائية تساعد في الحمية، ويعود السر في ذلك إلى أنها تجعل الإنسان يشعر بالشبع لفترة أطول، ولأنها غنية بالألياف الغذائية والمعادن والفيتامينات. وفيما يلي أبرز هذه المواد النشوية:

1- الحبوب الكاملة

كثيرون يعتمدون على الخبز في غذائهم، وخاصة في بعض البلدان العربية. لا بأس في ذلك، ولكن يجب الانتقال لتناول الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة (الخبز الأسمر). لأن الحبوب الكاملة تجعلك تشعر بالشبع لفترة أطول وتخفض من الشهية للمقرمشات والأكلات الجانبية. وبالطبع يجب أن يكون الطعام الآخر المتناول مع الخبز صحيا هو الآخر ولا يؤدي إلى السمنة، كما يذكر موقع "غيزوندهايت هويته".

2- التمر والتين

رغم أن التين المجفف والتمور تحتوي على سكر الفاكهة بكميات كبيرة، إلا أن الدهون فيها قليلة، على عكس الشوكولا مثلا. كما أنها تزود الجسم بالألياف الغذائية الهامة جدا، وتساعد في عملية الهضم. وبما أن التمر حلو جدا فإنه يعتبر تحلية مثالية لمن يرغب في تخفيض وزنه، وبنفس الوقت لا يستطيع الاستغناء عن الحلويات.

3- البطاطا

قد يثير ذلك بعض الاستغراب. ولكن بالفعل، فإن البطاطا طعام صحي وتولد الشبع. وأفضل طريقة لتناول البطاطا هي طهيها بالماء، ثم تركها حتى تبرد، قبل تناولها. لأنه خلال عملية التبريد ينشأ ما يعرف بـ "النشأ المقاوم". وهذا النشأ يزيد من الشعور بالشبع ولفترات أطول. والتفسير العلمي لذلك هو: النشأ المقاوم يصعب تفكيكه في الجسم، وبالتالي فإن جزيئات الغلوكوز تتسرب ببطء إلى الدم، وبالتالي فإن ضخ هرمون الانسولين يصبح منخفضا، والنتيجة الشعور بالجوع يخف، وفقا لموقع "فيت فور فان".

4- رقائق الشوفان

إنه فطور مثالي، عندما تتناول رقائق الفطور (موسلي)، وخاصة عندما تكون مكونة من رقائق الشوفان بالدرجة الأولى، لأنها تزود الجسم بالطاقة وتجعل الشخص يشعر بالشبع لأطول فترة ممكنة، كما أنها ترفع مستوى السكر في الدم بالتدريج وبشكل بطيء. وبالتالي فإن الشخص لن يشتهي بعد ذلك المقرمشات والبسكويت والشوكولا كثيرا، كما أنه سيتناول كمية أقل من الطعام على الغداء. وكل ذلك يؤثر إيجابيا على الوزن، بحسب موقع "لايف لاين" المختص بالصحة. وقد أثبت الخبراء أن الفارق في القيمة الغذائية بين رقائق الشوفان غالية الثمن وتلك الرخيصة هو فارق بسيط.

5- البقوليات

العدس وحبوب الحمص وغيرها من البقوليات غنية هي الأخرى بالنشويات وتساعد على الشعور بالشبع لفترة طويلة. كما أنها غنية بالبروتينات وبالفيتامينات والمعادن، وبذات الوقت فقيرة بالدهون. لذا فإنها غذاء مثالي خلال فترة الريجيم. وأجمل ما فيها أنه يمكن نحضيرها بطرق عديدة لتخرج لدنا وجبات لذيذة، مثل: الفلافل (الطعمية)، والحمص، والشوربة.

Share

هل خطر ببالك لماذا اخترع الباب الدوار؟

هل خطر ببالك لماذا اخترع الباب الدوار؟

  أول من اخترع فكرة الأبواب الدوارة هو Theophilus Van Kannel، وذلك بهدف إلغاء عادة كانت تزعجه، وهي...

إقرأ المزيد

دولة تمنح مواطنيها 3 أيام إجازة أسبوعية

دولة تمنح مواطنيها 3 أيام إجازة أسبوعية

إعتادت دول عدة منح مواطنيها يومين كاملين كعطلة أسبوعية، لكن دولة "غربية" أعلنت مؤخرا منح إجازة أسبوعية مدتها...

إقرأ المزيد

خشي غضب زوجته.. فربح 528 مليون دولار

خشي غضب زوجته.. فربح 528 مليون دولار

فاز زوجان أميركيان، من ولاية تينيسي، بجائزة كبرى لليانصيب تصل قيمتها إلى 528 مليون دولار. وذكر موقع "ذا تينيسيان"...

إقرأ المزيد

أول دولة في العالم تمنع التدخين نهائيا

أول دولة في العالم تمنع التدخين نهائيا

اتبعت دول عدة سبل متباينة للحد من ظاهرة التدخين، فراح بعضها يعاقب على التدخين في الأماكن العامة مثل...

إقرأ المزيد

لماذا نثق في بعض "الحقائق" المختلقة؟

لماذا نثق في بعض

لماذا يتصرف أناسٌ تبدو عليهم سيماء الذكاء والمقدرة وكأنهم يؤمنون بأن الوقائع الملفقة والوهمية هي حقائق لا يرقى...

إقرأ المزيد

كلب على لائحة شرف جامعة إسبانية

 كلب على لائحة شرف جامعة إسبانية

كرمت جامعة قادش بإسبانيا مؤخرا كلبا خاصا بأحد الخريجين المكفوفين، بناء على طلب مقدم من الطلبة. وكان طلبة...

إقرأ المزيد

شاهد كيفية تصنيع الهوت دوج

شاهد كيفية تصنيع الهوت دوج

يتم تحضير النقانق أو الهوت دوج من اللحم المفروم بعد إضافة الملح والتوابل. ويعد الهوت دوج من لحوم...

إقرأ المزيد

تزوج شقيقته من أجل استصدار إقامة لها بالامارات

 تزوج شقيقته من أجل استصدار إقامة لها بالامارات

اتهمت سيدة في العقد الخامس، ابنها وابنتها بإصدار وثيقة عقد قران بينهما في إحدى الدول الآسيوية من أجل...

إقرأ المزيد

طفلان يحفران "نفقا" للهروب من الروضة

طفلان يحفران

استخدم طفلان روسيان يبلغان من العمر 5 أعوام مجارف لحفر طريقهما للهروب من رياض الأطفال، والانطلاق في مهمة...

إقرأ المزيد

مَدرسة كندية تلزم طلابها بالصمت

مَدرسة كندية تلزم طلابها بالصمت

بعد محاولات متكررة لضبط سلوك التلاميذ في مدرسة «نوتردام الكندية»، قررت الإدارة عدم السماح لهم بالحديث في الممرات،...

إقرأ المزيد

العلماء يحددون رائحة الموت

العلماء يحددون رائحة الموت

أعلن علماء من بريطانيا في مؤتمر العلوم المنعقد في مدينة بيدفورد، انهم تمكنوا من تحديد رائحة جسم الإنسان...

إقرأ المزيد

آيفون ينقذ شابا من الموت بأميركا

آيفون ينقذ شابا من الموت بأميركا

ربما يكون مألوفا أن يجري أشخاص مكالمات هاتفية طارئة طلبا للمساعدة فيهب الآخرون إلى نجدتهم، لكن من طريف...

إقرأ المزيد

   20111022151002 71407 c867  20111024231056 61417 c22f  omkalthom

لامانع من الاقتباس واعادة النشر شريطة ذكر المصدر - جميع الحقوق محفوظة لموقع شبكة الاخبار الدولية2011

المشاركات والآراء والمقالات لا تمثل الرأي الرسمي لشبكة الأخبار الدولية بل تمثل وجهة نظر كاتبها